अगर आप स्पिरिट्स के शौकीन हैं तो New York World Spirits Competition (NYWSC) आपके लिए एक बड़ी खबर हो सकती है। हर साल न्यूयॉर्क में यह इवेंट दुनिया भर की दारू बनानी कंपनियों को एक मंच देता है जहाँ उनके उत्पाद को जज द्वारा टेस्ट किया जाता है। जीतने वाले को सिर्फ पदक नहीं, बल्कि अंतरराष्ट्रीय मान्यता और मार्केटिंग में बढ़त मिलती है।
यही कारण है कि कई बड़े ब्रांड और छोटे कारीगर दोनों ही इस प्रतियोगिता में हिस्सा लेते हैं। आप चाहे व्हिस्की, रम, जिन, वोडका या किसी विशेष लिकर का निर्माता हों, इस इवेंट में हर श्रेणी के लिए अलग‑अलग टेस्टिंग होती है। विजेता का लेबल कई बार शेल्फ पर ही खड़ा रहता है, इसलिए कंपनियों के लिए यह एक सुनहरा अवसर बन जाता है।
NYWSC में कुल 10‑12 श्रेणियाँ होती हैं, जैसे कि बोरबन, सिंगल माल्ट व्हिस्की, एग्रीक रम, एरोटिक लिकर आदि। प्रत्येक श्रेणी में उत्पाद को जजों की एक पैनल टेस्ट करती है। जजों में शराब विशेषज्ञ, बर्मन, बारटेंडर और कभी‑कभी प्रसिद्ध शेफ भी शामिल होते हैं। टेस्टिंग ब्लाइंड होती है, यानी जज को ब्रांड या निर्माता का कोई पता नहीं होता।
रैंकिंग तीन लेवल में दी जाती है – गोल्ड, सिल्वर और ब्रॉन्ज। कुछ मामलों में पर्ल या मैरीटाइम भी मिलते हैं। गोल्ड मिलना मतलब आपका प्रोडक्ट उस श्रेणी में सबसे बेहतरीन माना गया। यह टैग अक्सर मीडिया में दिखता है और दिग्गज बर्टेंडर भी इसे पसंद करते हैं।
एंट्री देनी है तो सबसे पहले NYWSC की आधिकारिक वेबसाइट पर रजिस्ट्रेशन फॉर्म भरें। फॉर्म में प्रोडक्ट की पूरी जानकारी, बैच नंबर, शराब की उम्र और एबव टेपरमेंट आदि डालने होते हैं। कई बार फॉर्म के साथ छोटे वीडियो या टैस्टिंग नोट्स भी मांगें जाते हैं, इसलिए तैयार रहें।
एक खासी बात यह है कि एंट्री फीस अलग‑अलग श्रेणियों के लिए अलग होती है, आमतौर पर $250‑$500 के बीच। अगर आपके पास सीमित बजट है तो वो प्रोडक्ट चुनें जिसकी संभावनाएं सबसे अधिक हो। अक्सर छोटे बोटिक ब्रांड्स अपने अनोखे फ्लेवर या सीमित एडीशन के कारण जजों को इम्प्रेस कर लेते हैं।
टेस्टिंग से पहले अपने प्रोडक्ट को ठीक से फ़िल्टर और पैकेज करें। ब्लाइंड टेस्ट में पैकेजिंग भी देखने में मदद करती है, इसलिए साफ‑सुथरी बोतल और लेबल जरूरी है। साथ ही, यदि आपके पास कोई विशेष कहानी या इतिहास है तो उसे जज पैनल को बताने के लिए तैयार रखें, क्योंकि कहानी से प्रोडक्ट को यादगार बनाया जा सकता है।
NYWSC के बाद विजेताओं को अक्सर प्रेस रिलीज़ और सोशल मीडिया पर फ़ीचर किया जाता है। इसलिए एंट्री के साथ ही एक छोटा PR प्लान बनाकर रखें, ताकि आपका जीतने के बाद का फायदा अधिकतम हो।
सार में, New York World Spirits Competition स्पिरिट्स इंडस्ट्री के लिए एक बड़ा मंच है जहाँ आप अपनी उत्पाद को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अंजाम दे सकते हैं। एंट्री प्रक्रिया आसान है, बस सही जानकारी और थोड़ा सा फंड रखें, फिर जजिंग के बाद जीत की संभावना को बढ़ाने के लिए अपनी कहानी और पैकेजिंग पर ध्यान दें। यह प्रतियोगिता आपके ब्रांड को एक नई पहचान दिला सकती है, इसलिए मौका हाथ से न जाने दें।
शाहरुख खान और आर्यन खान की D'YAVOL whisky ने 2024 न्यूयॉर्क वर्ल्ड स्पिरिट्स कॉम्पिटिशन में दो बड़े पुरस्कार जीते हैं। यह प्रीमियम blended malt स्कॉच आठ सिंगल माल्ट का संयोजन है और इसकी कीमत भारत के विभिन्न राज्यों में 6000 से 9950 रुपये तक है। D'YAVOL एक्सक्लूसिव लग्ज़री और शानदार डिजाइन के लिए पहचाना जाता है।